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毎月14日はワンコインデー
「元祖普通系ラーメン」を名乗っています。奇をてらわず、だれにも愛されるラーメン。いいじゃないですか。うれしいことに、店名の「石」にちなんで、毎月14日は醤油、味噌、塩が何とワンコイン。五右エ門さん、ありがとう。
「定番の醤油」「支持率NO.1味噌」「当店イチ推し塩」と説明があります。どれも魅かれますが、ここは素直に店の方針に従いましょう。
▲シンプルで完成度の高い塩ラーメン
「普通」以上の塩がやって来ました。澄んだスープに岩海苔が浮いています。大きなチャーシューをはじめ、具も彩り豊かに添えられています。
まずはスープを。肉系、魚介系の出汁の旨みをすぐに感じられます。シンプルな塩だからでしょう。能登半島の「珠洲の塩」とか。海藻がよく育つ海なので岩海苔も同じ産地かもしれませんね。岩海苔が溶け出すと磯の香りが立ちます。
▲餃子セットにすると、こんな豪華版。これで700円
麺は中太でやや平打ち。もっちりしています。優しいスープに合う、優しい麺です。
淡麗な塩、濃厚な味噌
麺食い２代目は味噌を選びました。こちらも見ただけで「普通」以上が分かります。
▲右側にフライドオニオンがあります
塩とは対照的な濃厚なスープ。ほんのり、ニンニクの匂いがします。味噌は北海道産の赤と白をブレンドするそうです。スープに浮いているのはフライドオニオン。甘みとコクが加わります。
麺は塩と同じ。塩より相性がいいかもしれませんね。チャーシューは同じく大ぶりでとろけるほど柔らか。大量のモヤシが味噌らしさを主張します。
▲ルーロー飯セットで700円
▲セットのミニルーロー飯。八角が効いた本格派です
▲餃子は皮がパリッ、中はジューシー
中央前橋駅近くの路地裏にある店は５周年を迎えました。14日以外もハーフは３種類ともワンコイン内。半炒飯の100円をはじめお得なセット類も充実しています。
深夜遅くまで営業していて、飲んだ後の〆にも使い勝手がいい店です。
▲夏季限定で以前、提供された盛り塩涼麺も500円でした
店舗情報
上州麺処 石川商店
- お問合せはこちら
- 027-212-2750
| 住所 | 前橋市城東町3-6-11 |
|---|---|
| 営業時間 | 11時～15時、18時～25時（日曜は11時～22時） |
| 定休日 | 水曜、第３火曜 |
