gourmet

食べたい

新前橋すかや
夏はカレーかマーボーか

2026.08.04

蕎麦に合うサラサラ系

　JＲ新前橋駅近くの路地裏にあります。本格手打ち蕎麦からセット物まで気軽に味わえる人気店。昼前から続々と常連さんが暖簾をくぐってきます。

　蕎麦にカレーは「邪道」と敬遠していた麺食い男ですが、最近はカレー汁蕎麦にすっかりはまっています。夏季限定メニューから迷わず選びました。

▲蕎麦の量は群馬盛り

　瑞々しい蕎麦が丸いせいろに盛られています。2種類のソバ粉をブレンドして打つとか。細く、きれいに切り揃えられています。

　気品ある蕎麦をもり汁でなくカレー汁へ。もりのように少しだけではなく、たっぷりと絡ませ、ずずーと啜ります。粘度はそれほど濃くなく、蕎麦の喉越しをじゃましません。

▲カレー汁がいい感じで絡んできます

　カレーは蕎麦屋さんらしく、出汁とカエシが効いています。やや辛口でスパイシーさも感じます。具は豚バラと千切りした縦切りにした青ネギ。豚肉の甘みとネギの辛みがバランスを取っています。

　二代目麺食いはマーボー汁をうどんで頼みました。さすがに、蕎麦は違う気がしますね。

　絹のような光沢のあるうどんです。中細でやや平打ち。こちらも喉越しがよさそうです。

▲うどんも負けずに群馬盛り

　汁には大きめに切った木綿豆腐と粗挽きの豚挽き肉が入っています。見た目は辛そうではありません。

　「和風麻婆豆腐といった感じ。山椒や唐辛子が強い四川麻婆豆腐とは別物だけど、しっかり辛い。うどんによく合うし、ご飯にもいいかも」と二代目。カレー汁もそうですが、半ライスを付けるのもありですね。

▲細めのうどんが汁になじみます

　すかやといえば、1830年創業の高崎市の本店が2024年１月に閉店してしまいました。

　こちらは田町支店で修業した先代が60年以上前に独立して開きました。前橋市内にはかつてスズランの中にも店がありましたが、いまはここだけ。２代目の阿久澤宏さんがすかやの灯を守っています。

▲お薦めの鴨汁を合い盛りで

▲丼物も人気。写真は玉子丼