製麺所直営、うどんに自信あり
温井製麺

「肉汁、大盛りね」「てんこ盛りを熱汁で」。常連客が多く、カウンターに座ると同時に注文します。何にしようか悩んでいる人はあまりいません。

肉汁ときのこ汁を合体させたミックスつけめんを並でお願いしました。

うどんができる間に天ぷらが並ぶケースを物色します。かき揚げやマイタケに加え、野菜を複数組み合わせたものもあり、何種類あるのだろう。ここは悩みます。ナス、ニンジン、シイタケの３種盛り。

これで100円とはうれしいですね。

店名通り、製麺所の直営店です。店の裏側にある工場で製麺したでき立てのうどんを味わえます。カレー以外はすべて、もりかつけめん。それだけ、うどんに自信があるのですね。並でも400㌘ありますが、大盛りにする麺喰いもよくお見受けします。

熱い汁からプーンときのこのいい香りが漂ってきます。シイタケ、マイタケ、シメジ。これに豚バラ肉とネギが入り、何とも豪華な顔ぶれ。具も汁もたっぷりあります。

冷水で締められた瑞々しいうどんを汁に浸します。中細のうどんが一瞬膨らむような感じ。キノコと肉から旨味とコクが浸みた汁をよーく絡めて豪快に啜ります。旨い。思わず唸りたくなります。うどんは柔らかいのにコシがあります。

カウンターにはネギやショウガ、ゴマが置かれ、どれも取り放題。寒い日はショウガで体を温めましょう。