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食べたい

TONTONと行きましょう
パーラーレストラン「モモヤ」

2021.07.29

tontonナポリタン
パフェメニュー

ギョーザに八宝菜、ニラレバ炒め…。何を食べても美味しい「町中華」の店がある。ナポリタンが絶品の「町洋食」。もう死語だろうか、「おふくろの味」を味わえる「町和食」もいい。気軽に入れて、美味しくて、しかも安い。そんな店をご紹介します。「いつものやつ」なんて、注文したいね。

ナポリタンにポークソテーをトッピング

ナポリタンの上にポークソテーが乗る。夢のようなメニューをいただきます。前橋市の豚肉料理NO.1を決める「T-1グランプリ」で昨年、悲願のグランプリを獲得した、「tontonナポリタン」です。

ナポリタンは正しいナポリタンだ。アルデンテというより、うどんのようなコシがある。麺は中太。具はベーコンや玉ねぎ、ピーマンといたって普通。味はケチャップが主体だが、特製のドミグラスソースがかかっていて、これが奥深さを生む。

ポークソテーには何と溶けたチュダーチーズがかかっている。熟成が進んだのか、芳醇な香り。そのまま食べてもよし、スパゲッティーと一緒に食べてもよし。

ナポリタンだけに、パルミジャーノ系の粉チーズも付いてくる。チーズの二重奏を楽しもう。もちろん、タバスコもかけて味変しよう。

ドレッシングになぜ醤油

付け合わせのサラダにはドレッシングがかかっているが、「醤油を少しかけるとおしいいですよ」と3代目店長の日詰有実さん。試してみると、確かにいい。イタリアンが完全に和食になった。ポタージュもほっとする味わいだ。 モモヤさんは1956(昭和31)年の創業。親子3代で通う常連もいる。

T-1グランプリは同じニューを改良しながら3年目で頂点に立った。「やっとグランプリなれた。うれしかったですね」と日詰店長は素直に喜ぶ、

もう一つの名物料理が「とんかつうどん」。群馬大生のリクエストに応えて、うどんととんかつという群馬2大名物を合体させた。冷たい麺もあり、この夏の宿題としたい。

パフェメニュー
モモヤ

店舗情報

モモヤ

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027-231-5017
住所 群馬県前橋市千代田町2-12-2
営業時間 10時~19時
定休日 水曜・第3木曜