DINING Ben（ダイニング・ベン）
体にいい料理は味もいい

酒屋さんのビルを２階に上がると、壁一面にキュートでセクシーな女の子が出迎えてくれます。画家の筑井孝子さんのイラストです。じっと見つめられて、うれしいような、恥ずかしいような。

数量限定の日替わりが人気です。この日は麦豚カルビの焼肉。定食か丼か、白米か雑穀米か選べます。定食で雑穀米をお願いしました。

甘辛いタレに絡まった麦豚カルビは肉厚で量もたっぷり。赤身はほどよく弾力があり、脂身は甘さがタレによって強調されます。

半熟の目玉焼きがトッピングされています。丼の白米に肉と目玉焼きを乗せ、ぐちゃぐちゃにしてかっ込む手もありましたか。ちょっと後悔。

でも、雑穀米は単独でも美味しくいただけます。よく噛むと、口の中に優しい風味が広がってきます。健康にもよさそうですね。

野菜が多いのもうれしい。サラダのほか、肉の付け合わせも野菜がいっぱい。十数種類あるでしょうか、ブロッコリースプラウトもありました。

菜の花やニンジンが入った澄まし汁は上品な薄味で野菜の味を引き立てます。野菜ってこんなに美味しんだと感動します。

ベンさんこと、店主の和田勉さんは大病を克服して元気に厨房に立っています。「美味しくて、体にいいものを食べていただきたい」と願い、野菜は良農園、卵は後閑養鶏園から仕入れています。

夜は美味しいつまみと酒を楽しみ、〆に昔懐かしい太麺焼きそばをどうぞ。