里の家
マグロ尽くし、やっぱりマグロは…

旨い魚が食べたくなったら、こちらへ来ます。2代目の椎名真義さんが早朝、市場で仕入れてきた魚を初代の洋一さんが絶品の刺身や焼き魚にしてくれます。

本日の刺身は本マグロにアマダイ、甘エビ、タコ、赤貝に、あっ平貝もある。一番好きな貝です。よし、３種類選べる刺身定食にしよっ。「平貝と本マグロに…」。「すみません、平貝が終わっちゃって」

というわけで、焼き魚にします。イサキやマコガレイも捨てがたいけど、マグロ丸太焼きに決まり。本マグロをお刺身小鉢で追加、さらに100円プラスで味噌汁をネギマ汁に変えました。マグロ尽くしです。

ご飯は自分で好きなだけよそえます。まさに銀シャリ。光り輝いて旨そうだな。「きょうから新米。茨城県産の一番星です」と真義さん。最高の日に来たようです。いっぱいよそい、自家製のふりかけをパラリ。これだけでもいいくらいです。

ほどなく、おかずも届きました。丸太焼きは尻尾の部分。テールです。輪切りした断面はまさに丸太。しかし、いつ見てもデカいな。

魚なのに驚くほど肉々しい。おまけに骨や皮の近くはコラーゲンが豊富。おろしをたっぷり乗せて食べれば、旨いの何のって。ご飯を慌てて口に。

刺身は何と中トロと大トロ。これは贅沢な。ワサビを多めに、ああ、もう最高。ご飯が止まらない。

ネギマ汁は角切りマグロと焼きネギ入り。ショウガが香るすっきりした醤油味です。マグロとネギ。最高の出会いものですね。

小鍋立てにして冷酒を引っかければ…。こんな昼飯を食べれば、夜また来たくなります。