gourmet
食べたい
焼肉、焼鳥、ステーキ。すき焼きにしゃぶしゃぶ。とんかつ、牛タンもあった。TONTONのまち、前橋は牛肉、鶏肉料理の美味しい店もたくさんあります。「お肉天国」を楽しみましょう。
焼鳥、もつ焼の名店、新店
気軽に焼鳥から行きましょう。
まず、外せないのが「鳥久」。創業61年の人気店です。備長炭で焼かれた焼鳥は絶品。ジャンボなんこつは早い者勝ちです。開店と同時に満席になりますが、19時以降は比較的空いています。
▲鳥久の焼鳥。焼きたてをすぐに
「やきとり 若大将」は朝挽きした国産鶏を使い、一本一本が大ぶり。肉厚のレバー、肉がたっぷり付いたナンコツに加え、牛ロースやダチョウの刺身なんて変わり種もあります。
▲意外とヘルシーなダチョウの刺身
新顔は「もつ焼き ぶちや。」。中心街の路地裏に2025年12月開店しました。炭火で焼く串ものに加え、豚の頬肉を低温調理したつらみ刺し、タンとハラミの鉄板ステーキ合盛りもぜひ頼みましょう。
▲ぶちや。のつくね
焼肉、ホルモンで煙に巻かれる
焼肉なら老舗の「味楽園」。中心街で60年以上続く人気店です。注文を受けてから包丁で切る牛タンは厚切り。カルビも肉厚です。
▲味楽園のタン塩
路地裏にある「ホルモンしま田千代田本店」は七輪で焼くホルモンが主役。肉刺しを前菜代わりに食べたら、お薦め７種盛りを頼めば間違いなしです。
▲しま田のお薦め７種盛り
豪華に肉を味わおう
ちょっと奮発するなら「肉割烹 はぎわら」に行きましょう。赤城和牛の黒タン、シャトーブリアンといった最高の部位を焼くだけでなく、揚げて、煮て、自由な発想で料理してくれます。おまかせコースで肉のフルコースを堪能しましょう。
▲まずその日に提供する肉を紹介する＝はぎわら
牛タン好きなら「牛たん料理 哲粋」へ。厚切りステーキ、刺し、しゃぶしゃぶ、タタキ、ユッケ、唐揚げ、カツ、ゆでたん…。最初から最後まで牛タン尽くしで攻められます。
▲哲粋の看板メニュー、タンシチュー
肉の塊にかぶりつきたいなら「ステーキハウス G-Base」。看板のリブアイロースに加え、希少部位のランプ、赤城南麓の近藤スワインポークもあります。肉に絡むよう粘度まで計算した３種類の自家製ソースでいただきます。
▲自慢のソースで味わってほしい＝G-Base
TONTONのまちですから
豚肉も忘れてはいけません。
「とんかつ 大野屋」は低温でじっくり火を入れた薄茶色のとんかつが自慢。まず岩塩、続いて専用醤油とワサビ、甘口、辛口のソースへ。とんかつをフルコースのように楽しめます。
▲低温でじっくり揚げた大野屋のロースカツ
「かつどん なかや」はソース、醤油、玉子など７種類のかつ丼がそろいます。迷ったら相盛りに。前橋名物のソースカツ丼を気軽に味わえる町の人気店です。
▲黄色いカレーも懐かしい＝なかや
※価格、営業時間などのデータは取材当時のものです。変更している可能性があります。
