大川屋日吉町支店
栄養十分 美味なるサラダうどん

風格のある木造の店構え。看板に書かれた味のある「大川屋」の文字は常連だった書道の先生が揮ごうしたとか。昭和を感じさせる町の蕎麦屋さんです。

こう暑いと、もりで済ませたいところ。でも、夏バテ対策にはしっかり栄養を取らないと。そんなときにお薦めなのがこちらのサラダうどんです。

涼しげなガラスの器にはレタスにミニトマト、ニンジン、ブロッコリーと野菜がたっぷり。１日の必要摂取量の半分くらい賄えそう。

焼いた豚肉、半熟のゆで卵も入っていて、タンパク質も取れます。うどんの炭水化物と合わせて、これ一つで完全食と言えましょう。

中細のうどんは柔らかく、もっちもち。喉越しもよく、するする啜れます。

汁はすっきりした味わい。麺や具と一緒に食べるのにちょうどよい濃さです。大きめのレタスの上にはマヨネーズがかかっています。野菜に付けてもよし、肉や卵に絡めてもよし。汁に混ぜてもいけます。

ご主人の小林久雄さん（75）は立川町通りにある大川屋本店で修業、46年前に独立しました。店は同じ年の奥さん、はる江さんと２人で切り盛りしています。

本店と同じく、おろしを加えた冷製ぶっかけがあり、麺類やご飯物のミニサイズを用意しています。さらに、独自メニューや豊富な定食もそろっています。

「前はもっといろいろあったけど、年寄り２人だけなので、ぐっと絞ったの。出前もできなくなって」と残念そうなはる江さん。それでも、近くの常連さんには欠かせない聖地となっています。末永く、暖簾をお守りください。