G.G.C 前橋駒形店
上州牛と上州麦豚の共演

「お待たせしました」。笑顔が愛くるしい店員さんがテーブル席まで料理を乗せたワゴンを押してきました。「ソースをかけますね」。ジャーと美味しい音と湯気が立ち込めます。

熟成した上州牛のハラミと上州麦豚のロース。人気の部位を合体したグリルでT-1グランプリ初制覇を目指しています。

ハラミが80㌘、豚ロース120㌘で合わせて200㌘。ソースはオニオンかガーリック。肉の旨味を引き立ててくれるオニオンを選択しました。

付け合わせの野菜もたっぷり。ライスかパンを選べ、ライスはお替り無料。さらに、コンソメスープまでセットに含まれます。

ハラミはレア。鉄板にあるペレット（焼き石）で好みの焼き加減に仕上げます。まずはレアのまま。熟成肉は旨味も、柔らかさも増しますね。レアからミディアム、ウェルダムと違いを楽しみましょう。

麦豚はレモンバターがトッピングされています。バターの風味とレモンの酸味が加わり、おいしさ倍増。研究し尽くしていますね。

追加になりますが、ぜひ注文してほしいのが３種類あるサラダ。カリカリに揚げた細切りポテト入りのG.G.Cサラダが一押しです。ドレッシングはオレンジ、サワーオニオン、シーザーと季節限定の下仁田ネギ塩ドレの４種類。せっかくですから、すべて味わいましょう。

T-1グランプリには前橋小相木店も参加しています。こちらは定番のG.G.Cハンバーグ。上州牛と麦豚の合い挽きで２種類のチーズが入っています。