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食べたい
一杯の冷かけ蕎麦
グリーンドーム前橋にまたまたやって来ました。キッズルーム「わくわくドームランド」ができたおかげで、小さな子供を連れた家族連れが目立ちます。高齢化が進んでいたドームがにぎわっています。
▲グリーンドームの４階にできた子供の楽園
３階にある軽食の店を訪れました。蕎麦、うどん、焼きそば、調理パンと500円グルメがそろっています。
冷がけの蕎麦を注文しました。ざるにしたかったのですが、提供が６月からとのこと。純粋に蕎麦の味を検証するための選択です。
茹で麺を1回温めてから流水で締めます。冷たいかけ汁を掛け、ネギを乗せれば出来上がり。他に具は？ ありません。いいじゃないですか、この潔さ。
▲ネギだけたっぷり。これぞ一杯のかけ蕎麦
出汁を一口。予想を上回る洗練さです。失礼ながら、ただ濃いだけの味を予想していましたが、さほど濃くなく、鰹節の香りも感じます。
蕎麦は黒ずんだ田舎風の中細麺です。蕎麦粉は５、６割でしょうか。冷やした分、コシは多少ありますが、柔らかめ。これはまあ、仕方ないでしょう。
▲立ち食い蕎麦の定番の麺です
店にはアルコールもあり、飲んだ後の〆や小腹が空いた時にはお薦めです。
衣の厚いかき揚げがいい
同伴した２代目麺食いは天ぷらうどんを選びました。自家製のかき揚げとワカメが載っています。
丸い中太のうどんはもっちりしています。「もっとコシがあるといいけど、これはこれで旨い」とか。
▲ワカメも入って豪華です
ネギのかき揚げは衣が多め。でも、「熱い汁に溶けていくと汁にコクが加わり、美味しくなってきた」そうです。七味を驚くほどたっぷり掛けています。
▲かき揚げは汁によく浸して
店はグリーンドームができる前、旧前橋競輪が開設された1950年に開店しました。先代が伊豆出身でこの店名にしたそうです。
「原材料費が高騰して昨年５月に値上げしました。まだ厳しいですが、お客さんのためできるだけ踏ん張ります」。店を守る２代目、座間誠さんの意気込みや、あっぱれです。
店舗情報
軽食 いづ
| 住所 | 前橋市岩神町1-2-1（グリーンドーム前橋３階） |
|---|---|
| 営業時間 | 10時～14時30分 |
| 定休日 | 不定休（競輪、イベント開催日に営業） |
