【前橋500円グルメ探検隊▶５】
海鮮 縁食堂（えにししょくどう）

　ランチに20食限定で日替わりのワンコイン定食を提供しています。豚の生姜焼きだったり、鶏の唐揚げだったり。この日は牛さん。牛丼でした。
　注文して待つこと３分。大きな丼がやってきました。牛丼屋さん並みの速さです。

　中身は違いますね。具の種類が多そう。牛肉とタマネギのほか、タケノコ、ダイコン、コンニャクも入っています。ワンコインでも手は抜きません。
　上品な味付けです。素材の旨みが感じられます。必然的にチェーン店とは食べ方も違ってきますね。がっつかず、背筋を伸ばして。牛丼って、奥の深い料理だったのですね。

　ランチは他にもお得なメニューがあります。三色丼や焼魚定食、お刺身御膳など魚介類が中心です。
　看板の「えにしの寿司御膳」は大きなネタの寿司をはじめ、舞茸天ぷら、煮物が籠に盛られ、海鮮茶碗蒸し、かけ蕎麦、サラダも付いてきます。これだけで十分、宴会ができます。

　６種類のミニ丼から２つ選ぶ満足セットも人気です。海鮮に加え、鶏めしやローストビーフ丼もあります。組み合わせは30通り。1カ月毎日通っても別のセットを楽しむことができます。

　食後にコーヒーを味わっていると、松村敦社長が挨拶に来られました。ワンコインは限定20食としていますが、「30食くらいは出せます」とか。「楽しみにしているお客さんが多いので値上げはしません」と頼もしい宣言です。
　「ランチを食べた方が夜にも来てくれたり、宴会に使ってくれ、宴会に来られた方が新しいお客さんになってくれる。すべて『縁』ですね」。店名にしている縁の大切さを説いてくれました。