火 - 麺食い
挽きたて、打ち立て、茹で立ての蕎麦を粋に啜る。極細に切りそろえた透明感のある更科もいいし、真っ黒で極太の田舎風もいい。小麦の香るうどんは太めが好きだ。でも、そうめんみたいな極細もいいな。江戸風の濃いめの汁、肉汁や鴨汁、キュウリが入った冷汁、風味のいいゴマ汁…。前橋は「麺喰い」王国だ。
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大川屋上泉町支店 キノコたっぷり秋味つけめん
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そばダイニング おかべ 天ぷら、おかずたっぷりのランチ
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結城屋石倉町支店 塩味の優しいうどんに感激
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7種類のキノコで作る絶品うどん うどん屋 めぶく
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上毛三山を蕎麦で表現すると そばはな
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絶品のうどんに丼物、定食 しもだや