【前橋500円グルメ探検隊▶23】
吞み喰い処 前橋亭

　居酒屋さんのランチって「当たり」が多いですね。夜のPRのためか、美味しい定食を安く出してくれます。それにしても、すごい。日替わりのランチに２、３品、ワンコインメニューがあります。

　イカ天丼を頼みました。注文を受けると、和食一筋53年の店主、塩野和美さんがイカを切り分けるところから始めます。作り置きはしません。

　大きなイカ天が４枚。コシアブラの天ぷらが中央に置かれ、彩りを添えています。「安くても時季の物を入れたいからね」と職人の矜持をみせます。

　イカはふっくら、柔らか。軽く噛み切れます。天丼の味付けもいいですね。甘からず辛からず。

　イカ天の合間にコシアブラを。ほんのりした苦みが春を感じさせます。しかも、これが本当にいい口直しになってご飯が進みます。

　味噌汁はシジミでした。酒飲みの客が多いのでしょう。肝臓が喜んでいます。味噌汁もしっかり修業した職人が作ると一味違いますね。

　肉大好きな相方が頼んだのは豚丼。一転して、こちらは豚肉のタレ焼き一色です。野菜はまったく入っていません。肉好きにはたまらないようです。

　一口味見しましたが、やや甘め。相方は七味を投入して一気に平らげました。

　夜は刺身をはじめ和食全般を味わえます。2枚看板がナマズと名古屋コーチンです。

　ナマズは天ぷらのほか、刺身もあります。刺身はまだ、食べたことがありません。どんな味なのか、興味がありますね。

　名古屋コーチンは砂肝、ハツ、レバーをそれぞれ刺身でいただけます。以前いただいたフォアグラみたいなレバ刺し、最高でした。いけない。思い出したら、夜もおじゃましたくなりました（笑）。