gourmet
食べたい
充実すぎるサラダバー
名古屋発祥の人気ステーキハウスに来ました。店に入ってすぐにオープンキッチンがあり、炭火で肉が焼かれています。竈(かまど)では新潟・南魚沼産のコシヒカリが焚かれています。見事な演出です。

▲炭火で焼いている様子が見えます
ハンバーグが看板のようですが、ステーキも食べたい。ということで、両方食べられるスペシャルコンビに決定。ランチタイム限定です。せっかくなのでサラダバーとドリンクバーも付けちゃいました。

▲季節ごとに内容が変わるサラダバー
評判なだけにサラダバーは充実しています。新鮮な野菜がずらり。パスタサラダやポテトサラダ、フルーツやデザートもそろっています。ドレッシングは5種類。期間限定で黒トリュフもありました。

▲サラダ第1陣はこんな感じ。お替りするつもりでしたが…
1番人気は俵型ハンバーグ
サラダをいただいていると、ジュージューと音を立て、モクモクと湯気を上げた鉄板が登場します。ハンバーグは俵型。店員さんが半分に切り、断面を熱々の鉄板に押し付けます。素晴らしいライブです。

▲ハンバーグの仕上げはテーブルで
ハンバーグから行きましょう。まずはお薦めの岩塩で。肉々しさを感じます。粗挽きでしょう。肉汁もたっぷり。炭火のパワーで外はカリッ、中はふっくら。香ばしく、醤油ベースのソースもよく合います。

▲ハンバーグも、ステーキも
ステーキはミディアムにしました。ブイヨンに漬け込み、柔らかくしているとか。弾力があり、しっかりした噛み応えです。160㌘と結構なボリューム。ハンバーグ(125㌘)と合わせて300㌘近くの肉を食べることになります。お肉天国ですね。

▲ステークはミディアム。レアはありませんでした
付け合わせは丸くスライスしたポテトフライ。これも量があり、腹に貯まっていきます。
サラダをお替りする作戦でしたが、もう無理。デザートとドリンクをいただき、余韻を楽しみましょう。ご馳走さまでした。夕飯はいいかな。

▲デザートのゼリーと果物。ドリンクは野菜と果実のジュース

▲コーヒーゼリーもいただきました。アイスカフェラテとともに
店舗情報
ブロンコビリー前橋店
- お問合せはこちら
- 027-224-8729
住所 | 前橋市天川大島町2-1-19 |
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営業時間 | 11時(土曜、日曜、祝日は10時30分)~22時(土曜、日曜、祝日は23時) |
定休日 | 不定休 |