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食べたい

ブロンコビリー前橋店
炭火で焼く。だから旨い

2025.01.22

充実すぎるサラダバー

 名古屋発祥の人気ステーキハウスに来ました。店に入ってすぐにオープンキッチンがあり、炭火で肉が焼かれています。竈(かまど)では新潟・南魚沼産のコシヒカリが焚かれています。見事な演出です。

▲炭火で焼いている様子が見えます

 ハンバーグが看板のようですが、ステーキも食べたい。ということで、両方食べられるスペシャルコンビに決定。ランチタイム限定です。せっかくなのでサラダバーとドリンクバーも付けちゃいました。

▲季節ごとに内容が変わるサラダバー

 評判なだけにサラダバーは充実しています。新鮮な野菜がずらり。パスタサラダやポテトサラダ、フルーツやデザートもそろっています。ドレッシングは5種類。期間限定で黒トリュフもありました。

▲サラダ第1陣はこんな感じ。お替りするつもりでしたが…

1番人気は俵型ハンバーグ

 サラダをいただいていると、ジュージューと音を立て、モクモクと湯気を上げた鉄板が登場します。ハンバーグは俵型。店員さんが半分に切り、断面を熱々の鉄板に押し付けます。素晴らしいライブです。

▲ハンバーグの仕上げはテーブルで

 ハンバーグから行きましょう。まずはお薦めの岩塩で。肉々しさを感じます。粗挽きでしょう。肉汁もたっぷり。炭火のパワーで外はカリッ、中はふっくら。香ばしく、醤油ベースのソースもよく合います。

▲ハンバーグも、ステーキも

 ステーキはミディアムにしました。ブイヨンに漬け込み、柔らかくしているとか。弾力があり、しっかりした噛み応えです。160㌘と結構なボリューム。ハンバーグ(125㌘)と合わせて300㌘近くの肉を食べることになります。お肉天国ですね。

▲ステークはミディアム。レアはありませんでした

 付け合わせは丸くスライスしたポテトフライ。これも量があり、腹に貯まっていきます。
 サラダをお替りする作戦でしたが、もう無理。デザートとドリンクをいただき、余韻を楽しみましょう。ご馳走さまでした。夕飯はいいかな。

 

▲デザートのゼリーと果物。ドリンクは野菜と果実のジュース

▲コーヒーゼリーもいただきました。アイスカフェラテとともに

店舗情報

ブロンコビリー前橋店

お問合せはこちら
027-224-8729
住所 前橋市天川大島町2-1-19
営業時間 11時(土曜、日曜、祝日は10時30分)~22時(土曜、日曜、祝日は23時)
定休日 不定休