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食べたい
イカ天に山菜の彩り
居酒屋さんのランチって「当たり」が多いですね。夜のPRのためか、美味しい定食を安く出してくれます。それにしても、すごい。日替わりのランチに２、３品、ワンコインメニューがあります。
▲野菜炒め丼も500円でした
イカ天丼を頼みました。注文を受けると、和食一筋53年の店主、塩野和美さんがイカを切り分けるところから始めます。作り置きはしません。
大きなイカ天が４枚。コシアブラの天ぷらが中央に置かれ、彩りを添えています。「安くても時季の物を入れたいからね」と職人の矜持をみせます。
▲コシアブラが天丼を１ランク上に押し上げます
イカはふっくら、柔らか。軽く噛み切れます。天丼の味付けもいいですね。甘からず辛からず。
イカ天の合間にコシアブラを。ほんのりした苦みが春を感じさせます。しかも、これが本当にいい口直しになってご飯が進みます。
味噌汁はシジミでした。酒飲みの客が多いのでしょう。肝臓が喜んでいます。味噌汁もしっかり修業した職人が作ると一味違いますね。
▲豚丼は潔いほどシンプル。たくあんがうれしい
肉大好きな相方が頼んだのは豚丼。一転して、こちらは豚肉のタレ焼き一色です。野菜はまったく入っていません。肉好きにはたまらないようです。
一口味見しましたが、やや甘め。相方は七味を投入して一気に平らげました。
ナマズと名古屋コーチン
夜は刺身をはじめ和食全般を味わえます。2枚看板がナマズと名古屋コーチンです。
ナマズは天ぷらのほか、刺身もあります。刺身はまだ、食べたことがありません。どんな味なのか、興味がありますね。
▲ナマズの天ぷら。淡白な味でした
▲鶏肉のレバーは生食できます
名古屋コーチンは砂肝、ハツ、レバーをそれぞれ刺身でいただけます。以前いただいたフォアグラみたいなレバ刺し、最高でした。いけない。思い出したら、夜もおじゃましたくなりました（笑）。
▲昼はワンオペで頑張っています
店舗情報
吞み喰い処 前橋亭
- お問合せはこちら
- 027-212-0632
| 住所 | 前橋市三河町1-2-6 |
|---|---|
| 営業時間 | 11時30分～13時30分、17時～22時（ラストオーダー） |
| 定休日 | 火曜 |
