gourmet
食べたい
登利平住吉店
漆のお重で鳥めしを食す
2023.09.13
プリプリもも肉と温かいご飯に秘伝タレ
前橋を代表するお弁当といえば登利平の鳥めし弁当。お食事処に行くと、漆塗りのお重で食べられるってご存じですか。
胸肉とモモ肉が入った「鳥めし松重」を頼みました。ワカメと豆腐の味噌汁付きです。
このお重、年期の入った立派な代物です。照りが際立つのか、グリーンピースの緑が鮮やかなのか、内容は同じでもいつものお弁当の倍ぐらい高級に見えます。
出来立てほかほかの鳥めしはやっぱりひと味違う。タレが染みこみ切っていないのがいい。
お弁当のときは薄い胸肉の方が好みなのですが、お重で食べるときは、プリップリのもも肉と温かいご飯の組み合わせ、最強です。松にして良かった。
テーブルに設置された山椒をかけるとさらに風味が増して美味しい。この高級山椒、うなぎ用だと思うですが…拝借。
カツと唐揚げの鳥合わせ
連れが頼んだのは「鳥合わせ定食」。唐揚げ3個と胸肉のカツ2枚がついています。
平たく伸ばして衣をつけたカツは、和辛子をたっぷり付け、すりごま入りのソースに付けていただきます。辛口のソースがキリっとして油と合うなあ。
唐揚げは面白いようにまん丸。ふわっと揚げてあります。
プラス100円で茶碗蒸しを追加しました。お出汁がよく利いていて、具だくさんで中から鶏肉が出てきました。すごく得した気分。
やっぱり登利平さん、レベル高いです。よその土地に行ったとき、1000円前後でこんなお料理が出てきたら、感動ものです。
ちなみに、市内に登利平さんのお食事処はここ住吉店以外に4カ所。本店(六供町)、南部店(公田町)、北支店(青柳町)、前橋けやきウォーク店です。
店舗情報
登利平住吉店
- お問合せはこちら
- 027-234-5454
住所 | 前橋市住吉町1-14-3 |
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営業時間 | 11時~21時30分(LO21時) |
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