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シェアもOK! 1㎏ハンバーグ
ハンバーグ家

2021.12.29

ハンバーグ
メニュー

注文してから生地をこねる

7周年を迎えたハンバーグ家。メニューは11種類のハンバーグのみという、潔いお店です。食べたい量に応じて、ハンバーグを200g、300g、500g、1㎏から選ぶというシステム。

「1㎏ハンバーグってどのくらい大きいんだろう」。今まで2回来店しましたが、誰も周りで食べている人を見たことがありません。そこで、帰省した息子を連れて行ってまいりました。「3色ハンバーグプレートを1㎏で!」

3色ハンバーグは、別皿に入ったぽんずおろし、真っ赤なスパイス、オリジナルソースの3つのトッピング付き。いろいろな味が楽しめるので、飽きないだろうという思惑です。

こちらのお店は注文すると、丁寧に生地をこねて空気を抜いて、オーブンで焼いてくれます。待つこと15~20分。香ばしい匂いと共に巨大ハンバーグが登場しました。息子の手のひらの1.5倍くらいあります。2人で食べきれるのか?

ふんわり柔らかでヘルシー

赤身の牛ひき肉と玉ネギが入ったふんわーり柔らかいハンバーグ。オーブンで脂を落としながら焼くのでしょう。ギトギトした感じはまったくなくて、お年寄りにも好まれそうです。

まずは、ぽんずおろしであっさりと。もちろんこれは合う。続いて、味噌とマヨネーズをミックスしたようなオリジナルソースでいただきます。トロッと濃厚で、ぽんずおろしとは全然違ったハンバーグを食べているよう。どんどん進むなあ。

途中、トッピングを混ぜたりしながら、2人で完食です。「素材が良くて、脂っぽくないから1㎏いけるんだね」という結論に。

この次は、お店の方が「人気ですよ」と教えてくれた牛すじシチューハンバーグやチーズデミハンバーグにも挑戦してみよう。

オリジナルソースはドレッシングとして、入口脇の自動販売機で売っています。レタスにかけても美味しいです。

ハンバーグ屋
ハンバーグ
ハンバーグソース

店舗情報

ハンバーグ家

お問合せはこちら
027-255-3373
住所 前橋市元総社町2-8-3
営業時間 11時~16時ぐらい
※テイクアウトもあり。時間はTELで相談を
定休日 不定休(12月31日~1月3日は休み)