やきそば屋あんだん亭
上州おでんに上州焼きそば

前橋総合卸市場近くにある焼きそばの専門店。焼きそばって、無性に食べたくなる時がありますね。

小の300円から特大の680円まで４種類。胃袋と相談して決めましょう。トッピングもいろいろ。

おでんも食べたかったので中（380円）を注文、豚肉をトッピングしました。おでん鍋から好きなおでんを取り、自己申告します。玉子と大根、コンニャクを取ります。つゆだくにして、カラシを多めに。

ゆで卵のサービスがあります。以前は食べ放題でしたが、いまは１人１つ。板東英二さんじゃないですから十分でしょう。

おでんはみな味がよく染みて、「上州おでん」と言っていいかも。２代目の店主、船山雄太さんによると「スープは創業以来継ぎ足している」そうです。大根は柔らかいし、玉子もいい味してるな。

さて、お待ちかねの焼きそばの登場です。太麺ですが、「あくざわ亭」さんより柔らかめ。味は濃いめです。追いソースはなくてよさそう。代わりに青海苔をたっぷりかけていただきます。

ご店主によると、ソースは以前は前橋産のミツビシソースともう１種類をブレンドしていました。ミツビシが生産をやめ、試行錯誤しているようです。他の焼きそば屋さんでも困っています。何とか、復活できないでしょうかね。

ちなみに、こちらのお店、もつ煮定食とチキンカレーも人気です。カレーはミニがありますので、焼きそばとセットにする方もお見受けします。