farmers cafe minttan （ファーマーズ カフェ ミントタン）
新鮮野菜が力を発揮

前橋の最東部、のどかな田園風景のなかに、キャビン型のおしゃれなカフェが現れます。

お店は真ん中から仕切られていて、向かって右はペット連れ用、左は一般用。

実家が農家というオーナーさんがとれたて野菜をたっぷり使った料理を提供してくれます。

一番人気という「野菜たっぷりドリア」を注文しました。

まず登場するのは前菜プレートです。グリーンサラダ、ポテトサラダ、カボチャサラダ、チキンの辛子マヨネーズ、オムレツなど７種類が盛り合わせてあります。

グリーンサラダのドレッシングは少な目、ほかの前菜も薄味です。野菜の味で勝負、という感じなのでしょうね。

確かに、甘さや苦みをしっかり感じます。特に塩ゆでされたスティックセニョールは美味しかった。

野菜たっぷりドリアはスキレットで登場。ご飯の上に、サツマイモとカボチャとブロッコリー入りのホワイトソースがのり、オーブンで焼いてあります。とろけるチーズもたっぷりで、糸を引きながら熱々をいただきます。あ、海老も入っていますね。

カボチャのつぶし加減が絶妙です。ご飯とソースをうまく絡める役割をしてくれています。

あ、右隣も左隣のテーブルの人も、このドリアを食べてます。名物なんでしょうね。

デザートも充実しています。目をひいたのは、神津牧場のソフトクリームを使ったパフェやクレーププレート。どれも美味しそう。だけどお腹はかなり満杯です。

シンプルなソフトクリームがあったので、そちらを注文。コーンかカップを選べます。

うーーん、濃厚なミルク味。下仁田町まで行かなくてもここで食べられるなんて、うれしすぎる。

こちらのお店、以前は伊勢崎で営業していたそう。

2021年に前橋に移転しました。新鮮野菜を補給したくなったら、また立ち寄りますね。