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食べたい

クオリティーの高い定番ケーキ
ケーキハウス タカノ 

2022.03.27

モンブラン、シュークリーム
ショーケース

天然のバニラビーンズを使用

華やかデザイン、ユニーク素材、個性派フォルムetc.ケーキの世界はさまざまに展開しています。そんななか、1995年から、定番のケーキを高いクオリティーで販売し続けている「タカノ」さん。店舗は敷島公園の入口にあります。

こちらで度々購入するのはお店の名前を冠した「タカノロール」。スポンジに生クリームが入ったスタンダードなロールケーキですが、とろけるようなやさしい食感です。甘さ控えめでいくらでも食べられるので1本買うと、危険ですね。

なんでこんなに美味しいのか、オーナーさんに尋ねてみましたが、「シンプルイズベスト。使っているのは卵、バター、砂糖、小麦粉だけですよ」とのこと。秘密は聞き出せませんでした。

ちなみに同店の一番人気はシュークリームだそう。柔らかめのシューの中にカスタードクリームと生クリームがたっぷり入っています。1個205円と良心的な価格。

カスタードクリームは天然のバニラビーンズを炊いて作るそうです。「天然バニラビーンズはここ数年で4倍くらい値段が上がりましたが、香りの良さが、合成のものとはまったく違うんです。これは変えられないですね」とオーナーさん。こういうこだわり、嬉しいですね。

会社帰りでも買えます

オーナーさんはかつて、神戸生まれの有名パティスリー「アンテノール」で修行していたそう。生クリームのケーキをいち早く、日本に広めたアンテノール。

そうだったのか、と気づきました。「タカノ」のケーキの美味しさはクリーム。まろやかでトロリとして、優しい気持ちになるクリーム。

シュークリーム1個からでも気持ちよく販売してくれます。19時30分まで営業しているので、会社帰りにいかがでしょう。

タカノロール
モンブラン
ケーキハウス タカノ

店舗情報

ケーキハウス タカノ

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027-235-8697
住所 前橋市上小出町1-29-9
営業時間 10時~19時30分
定休日 月曜
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