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麺道楽
愛されて半世紀 人気のセット
2023.08.22
コシが強い極細の手打ち蕎麦
食堂として創業し2代目から純手打ち蕎麦、うどんの店になったとか。前橋・城南地区で半世紀。地元で愛されている店です。
メニューは入口で決めました。実物のサンプルがあった日替わりランチ。この日は海老と野菜の天丼セットでした。海老天が大きくて美味しそう。蕎麦、うどんの温、冷が付きます。冷たい蕎麦でお願いしました。
サンプル通りに豪華です。まずは蕎麦から。国内産の玄ソバを石臼引きするそうです。きれいな細切り。非常にコシが強く、喉越しもいですね。
汁はたっぷりあったのでカエシはあまり強くないと読みましたが、意外や辛口。蕎麦を三分の一ほど付けるのがちょうどいい感じです。
天丼は海老のほか、ナス、カボチャとオクラ。海老から行きます。蕎麦屋さんらしく衣は厚め。タレもよく掛かっていますが、カラッとしています。
甘辛のタレは丼の底にもあり、最後まで美味しくいただけます。小鉢の冷や奴にお新香もたっぷり。これにドリンクまで付き充実の内容です。
喉越しのうどんは肉汁で
相方は肉汁うどんを頼みました。中細のうどんはあめ色に輝いて瑞々しそう。
肉汁はバラ肉が惜しげもなくはいっています。ニンジンやエノキもたっぷり。千切りのニンジンとうどんを一緒に食べると食感の違いが楽しめます。
揚げ玉も入っているのでやや甘め。卓上の七味を多めに入れれば完璧です。
店内ではオレンジ色のTシャツを着た若い女性スタッフが元気に注文を取り、お冷を追加してくれます。地元に愛されている訳が分かりました。
店舗情報
麺道楽
- お問合せはこちら
- 027-268-1898
住所 | 前橋市荒子町300-4 |
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営業時間 | 11時~14時30分、17時30分~20時 |
定休日 | 月曜、第3火曜(臨時休あり) |