パン工房ロッシェ　
体に優しいパン60種類

店内のあちこちに、オーナー岩丸宏さん、ちひろさんご夫妻のこだわりが書かれています。健康面を考えて、油脂はバターとオリーブオイルのみ。イーストフードも使いません。塩や小麦粉も厳選しています。

人気ナンバー１の「三元豚のカレーパン」を食べてみました。普通のカレーパンとは違い、揚げてありません。油をかけて焼いているので表面はカリカリっと香ばしい。中からスパイスの香る自家製カレーが出てきます。豚肉がたっぷり入っているので食べ応えあり。

人気ナンバー２は「国産小麦の塩バターパン」。国産小麦100㌫の生地に、北海道産バターを巻き込み、ゲランドの塩をひと振り。ジュワっとバターが染み出てくるのが美味しい。

人気ナンバー３の「自家製クリームパン」は、最後の１個が目の前で売り切れてしまいました。残念。

国産小麦100㌫の食パン８枚切を使った、付け合わせはその場で作ってくれます。あんバター、ジャムバター、あんこホイップなど６種類。

これ、懐かしいなあ。小さいころからジャムバター、大好きでした。北海道産バターとイチゴジャムがたっぷり。小さいころ食べたものより、上品な味がする付け合わせです。

オーナーの岩丸さんは高崎の人気ベーカリー「プラリネ」で13年間修業し、2016年に「ロシェ」を開きました。毎朝５時30分からパンづくりをスタートして、８時開店。「10時～11時が一番たくさん、種類が揃っていますよ」と岩丸さん。

人気店なので売り切れが早い。今度は午前中に伺いますね。