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Solatio Italiano(ソラティオイタリアーノ)
陽だまりみたいなラザニア

2023.04.15

カリっとした焼き目が美味しい

「ラザニア」って時折、無性に食べたくなります。シート状の広くて平らなパスタを使った料理です。逸品をSolatio Itarianoさんで見つけました。

丸い器でグツグツいっているオレンジ色のラザニアが登場。「わ、陽だまりって感じ」と思ったら、偶然にも、店名のSolatioはイタリア語で「陽だまり」という意味でした。

平たいパスタは自家製です。それが幾層にも重ねられ、間にペンネや挽肉のボロネーゼが挟まり、上から、たっぷりのチーズをかけて焼いてあります。

焼き目がカリっと焦げているところ、チーズとトマトソースが混ざり合ったまろやかなソースがたまらなく美味しい。

 

▲アツアツをいただきます

友人が選んだパスタも美味しそう。イイダコと生海苔のマキアート。中太の麺にイイダコから溶け出した旨味ソースが絶妙に絡んでいます。生海苔が海の香りを演出。

ランチのパスタメニューは季節に合わせて、年4回入れ替えを行うそう。「GWまではいまの春メニューをお楽しみいただけます」とスタッフさん。ちなみにラザニアは一年中、食べられます。

▲イイダコがたっぷり。ぷりぷりです。

▲サラダにはモッツアレラチーズ、生ハム。上からパルミジャーノチーズ

高級感と居心地の良さが共存

お店は今年で9年目。グリーンに囲まれた外観も素敵ですが、店内は想像以上に広くてオシャレで。

ベージュとテラコッタ色をベースにした高級感のある、それでいて、温かみのある空間です。席と席の間も広く取っているので、気兼ねなくおしゃべりを楽しめます。

お料理のレベルの高さ、お店の居心地の良さで、リピート確定です。

▲オープンキッチンのある店内

▲お店の周りのガーデンも素敵

店舗情報

Solatio Italiano(ソラティオイタリアーノ)

お問合せはこちら
027-289-9181
住所 前橋市東善町48-5
営業時間 11時30分~15時、17時30分~21時30分
※金土曜は~22時
定休日 火曜、第二水曜