新木珈琲店
昭和の喫茶店 令和に残る

広瀬通りにあるレトロな喫茶店です。「ぎんれい」の名で長く営業していたご夫婦が引退するのを聞きつけた現オーナーの新木信幸さんが９年前、閉められる運命だった店を引き継ぎました。

「絶滅しつつある昭和の雰囲気のある喫茶店を残したかった」と脱サラしての挑戦でした。40年前の焙煎機が現役として使われ、椅子やテーブルは昔のまま。カップも年代物が残っています。本棚にスポーツ新聞や週刊誌が置かれるのも昭和ですね。

昭和の喫茶店となれば、ランチはもちろんあれ。「喫茶店のナポリタン」と表記しています。

サラダとタバスコと一緒に来ました。中太の麺はもっちもち。茹でてから冷倉庫でしばらく寝かせるそうです。正しいナポリタンです。

具はタマネギ、ピーマンとソーセージ。ケチャップにソースを隠し味程度加えていて、懐かしい甘さがします。タバスコをたっぷりかけましょう。

自家焙煎のコーヒーは当然、深煎りです。店名を付けたブレンドは「ブラジルをベースに酸味と苦みの調和を大事にしている」そうです。アイスコーヒーは酸味の少ないすっきりした味でした。

モーニングはトーストやサンドイッチをサービス価格で提供しています。果物が山盛りで「映える」パフェも女性客を喜ばせています。

「好きな本を読んだり、物思いにふけったり。ゆっくりと自分の時間を過ごしていただきたい」。そんな思いから２杯目のコーヒーはすべて250円。ブレンドをお替りしました。