コープ昭和店　
お家でひと手間、絶品点心

コープ昭和店の一番奥、精肉コーナーに並んでいる「手作り餃子セット」と「手包みあらびき肉焼売」。焼いたり、蒸したり…。家庭でひと手間は必要なのですが、本格的な点心を楽しめちゃいます。我が家では10年以上愛用しています。

手作り餃子セットは500㌘の餡と大判の餃子の皮が25枚付いています。餡は下仁田ミートの豚肉、キャベツ、ニラ、ニンニク、ショウガ。胡麻油の良い香りがします。比較的うす味なので、少しだけ、醤油とおろしニンニクを加えることが多いかな。これは好みで。

豚肉が多めのボリュームある餃子です。焼きはもちろんのこと、皮が厚めなので、水餃子や蒸し餃子にしてもモチモチして美味しい。

手包みあらびき肉焼売は６個入で322円。１個は直径4.5㌢、高さ３㌢と大ぶりサイズです。生で販売されているので、沸騰した蒸し器で10分くらい蒸すのですが、あつあつを箸で切ると肉汁がジュワ―っと出てきてとっても美味しい。お店に負けない味です。

原材料を見ると、豚肉と玉ネギにホタテまで入っていました。さすがですね。

夕飯のメニューに困ったときの強い味方になってくれています。