アミーゴ
ミュージアムな空間でスペイン料理

前橋駅南口から徒歩５分にある地中海料理のアミーゴさんで名物のパエリヤランチをいただきます。

前菜はサラダ、マグロのカナッペ、サツマイモとベーコン炒め、合いびき肉のパン粉焼きがひと皿に盛られています。一品一品手間ひまかかっているのがわかる、丁寧なお味です。

パエリヤは直径15㌢の一人用鍋で出てきます。サフランライスを掘るとたっぷりのイカゲソ。これが旨味を出しています。トッピングにはインゲンとパプリカ。色合いがきれいですね。お焦げをこそげとりながら、お米一粒残らずいただきました。

続いて登場する一品料理は白身魚の柑橘系風味のトマトソース煮は酸味がさわやか。お魚の身の柔らかさに感激です。

アミーゴさんに来ると必ず注文するのが、ローマ風ケーキ。コースにプラス600円で付けちゃいましょう。シナモンを練り込んだタルト生地の上に、クリームチーズ、レモン味のホイップクリームの３層です。複雑な甘みが混ざり合って、これは病みつきになりますね。

オーナーシェフの小池憲明さんは東京・赤坂の老舗スペイン料理店で修業した後、1985年、奥様、久美子さんと二人でアミーゴを開店しました。

１年前、お店が新しくなりました。まるで美術館のようなアーティスティックな空間です。「そろそろ引退かなと思ってたんだけど、建築士の息子が（店を）つくってくれたんで、ひと踏ん張りしますよ」とジョークまじりで久美子さん。

中庭から温かな日差しが注ぐ店内で、絶品のスペイン料理を味わえました。