gourmet
食べたい
ミニでも豪華なラーメン
なぜか、ちょっと怖そうな顔をした孫悟空が玄関で出迎えます。BGMは懐かし系のサザンオールスターズのメドレー。厨房で豪快に鍋を振る店主さんをはじめ、お達者な店員さんが頑張っています。
土曜、日曜もお得なランチセットがあるのがうれしい。全12種類。それぞれ通常サイズのラーメンが付くセットとミニラーメンのセットがあります。
中華丼とチャーハンをそれぞれミニラーメンのセットでお願いしました。2人で食べ比べします。
▲チャーシューがでかい
ほぼ満席なのに提供が素早いのもうれしい。ラーメンは麺こそ少なめですが、大きなチャーシューといい具はしっかり1人前。このチャーシュー、実に柔らかく、味がよく染み込んでいました。
まずは麺が伸びないうちにラーメンからいただきます。縮れのある手打ち風。喉越しのよい麺です。
醤油味のスープは油が浮かず、澄んでいます。清湯スープでしょうか、ラーメン単品できちんと味わってみたいですね。
▲火の通し方も申し分なく、野菜がシャキシャキ
醤油ベースの中華丼は具だくさんで彩り豊か。豚肉、エビ、うずらの卵と野菜が6種類ほど入っています。タケノコ、キクラゲのシャキシャキした食感が楽しい。味付けも、とろみ加減も絶妙。最後まで飽きません。
▲チャーハンとラーメンは友達
チャーハンはパラパラ系。チャーシューやナルト、ネギが細かく刻まれています。あっさりと、それでいてしっかりした味付け。スプーンが止まりません。
紅蘭のチャンポンがあった
店主さんは前橋市中心街にあった紅蘭本店で長く働き、独立して33年になるそうです。紅蘭といえば、そう、チャンポン。メニューをよく見ると…。ありましたよ。チャンポンが。
奥さまに聞くと、麺も中太のチャンポン麺を使い、味も同じとか。瞼のチャンポン、早く食べたい。
▲オリジナルのソンミョウメン
▲餃子は肉が多めでジューシー
店舗情報
中国レストラン 天竺
- お問合せはこちら
- 027-283-0581
| 住所 | 前橋市茂木町1276-7 |
|---|---|
| 営業時間 | 11時~15時 |
| 定休日 | 月曜(祝日の場合は翌日) |




