はしご屋本店
「一発」一族が増殖中

　「一発、塩で油少なめ」「秋の一発、極太麺で」。開店と同時に入ってくる常連が呪文のように「一発」「一発」と連呼します。「ファイト一発」もあります。

　商法登録されている看板メニューは手ごね味付け肉150㌘、キャベツ200㌘入りの豪快なラーメン。醤油、塩、味噌があり、つけめんやまぜそば、さらには季節限定と一族がどんどん増幅しています。

　客の９割以上が「何か一発」している中、平然と頼んだのは「ラーメンランチ」。メニュー表からは“追放”されましたが、壁に貼られていました。以前は割と人気だったのに「一発」に駆逐されたようです。

　一発とは真逆のあっさり支那そばにハンバーグ、サラダ、おにぎりが付く、お得なセット。従業員さんの賄いのようです。

　カエシが強めのスープに極細の縮れ麺。もちろん、ナルトもあり、懐かしさを感じます。ズズーと麺を啜るとスープが絡んできますよ。厚めのチャーシューは柔らか。味がよく染みていました。

　麺をあらかた片づけたら、ハンバーグとおにぎり。具は梅干しでした。サラダもたっぷりあり、栄養バランスがいいですね。健康のためスープは残しました。

　相方は「夏の一発」を醤油味の野菜増しで。「夏らしい辛さ」が特長のようです。

　二郎系の野菜増しと同じくらい量がありますが、「茹でたのと違って味付きで炒めているので食べやすい。辛さも爽やかな感じ」と食レポしています。

　大量のラードが加わり、スープは最後まで熱々。「胃もたれ彼女もたれにお酢すめ」と書かれた酢を終盤に投入、汗をかきながら美味しそうに完食しました。