SHINMAE-BASE
ウイスキーはお好きでしょ

JR新前橋駅の東口ロータリー。夜な夜なウイスキー好きが集まる「空き地」があるとか。

小さなトレーラーハウスが厨房兼カウンター。ボトルが並ぶ狭い空間で推定120㌔の大きなマスター、杉野弘季さんが酒を注ぎ、調理します。

一押しのトロトロハイボールをいただきます。ウイスキーはサントリーの角、ブラックニッカ、ホワイトホースから選べます。飲み慣れた角で。

注文すると、冷凍庫からボトルを取り出します。とろみが出ておいしくなるのだとか。45㍉㍑と通常の1・５倍のウイスキーにキンキンに冷えた180㍉㍑瓶の炭酸を丸々１本入れて出来上がり。

とろみは分かりませんでしたが、確かに旨い。炭酸の刺激が強く、泡好きにはたまりません。

２杯目は神ハイボール。神戸発の人気ハイボールは氷が入らず、最後まで薄くなりません。ホッピーにもそんなのがありましたね。

つまみは日替わりの「気まぐれ」をはじめ、コンビーフハッシュ、（ス）パイシーポテトなどウイスキーと相性のいいのがそろっています。

ウイスキーは「山崎」や「響」など入手困難な銘柄を含め常時130種類。自宅にはその倍はあるそうで、予約すればたいていのを楽しめます。

ラグビーのプロップで活躍したような風貌の杉野さん。実は元新聞記者です。赴任先のタイでウイスキーにはまり、2023年１月に念願の店を出しました。

新前橋在住で新前橋大好き人間。店名は「ここを拠点にはしごしてほしい」との願いを込めました。でも、居心地がよくて長居したくなるな。