gourmet
食べたい
ラーメンハウス蘭蘭
肉汁あふれる名物の味
2026.10.21
シューマイとギョーザを自宅で
大ぶりのシューマイに黄色い辛子をちょこんとのせ、酢醤油につけて、がぶり。
うん、この味。
肉がぎっしり詰まっていて、実にジューシー。かむほどに豚肉と玉ネギのうまみが広がり、肉汁がしたたります。１個45㌘という堂々たる大きさ。食べでがあります。
電子レンジでも手軽に調理できますが、ここはやっぱりせいろを使いたい。冷凍のまま並べ、強火で10分。ふたを開けると真っ白な湯気がふわり。蒸したてのあつあつを頬張る幸せといったら。
▲せいろで蒸して
▲割ってみます
続いてギョーザ。こちらも１個35㌘という大ぶりなサイズです。
厚手の皮に包まれているのは、豚肉たっぷりのあん。こんがり焼き上げて、がぶり。大きいのに驚くほどやわらかい。肉汁が全体に行き渡っているようなジューシーさです。
キャベツやニラ、ネギなどの香味野菜が肉のうまみを引き立てます。シューマイとはまた違ったおいしさ。こちらも食べ応え十分です。
どちらも使っている豚肉は群馬県産。野菜も国産という、素材へのこだわりもうれしいですね。
▲皮が厚くて大ぶりな餃子
店頭の自販機で買える幸せ
このシューマイとギョーザ、ラーメンハウス蘭蘭の名物です。
昭和61年創業。長年、地域の人たちに愛されてきました。近年は店を閉める日が多くなりましたが、店頭に設置された冷凍自動販売機は元気に稼働しています。
赤と白の販売機には、シューマイとギョーザの写真がずらり。どちらも５個入り400円で販売されています。
▲冷凍で販売
「食卓に笑顔が増えますように！」
販売機に書かれた言葉がいいですね。おなじみの味を、好きなときに自宅で楽しめる。しかも、冷凍だから買い置きもできます。
店で味わった懐かしい味が、家庭の食卓によみがえります。
▲温め方も書いてありますよ
店舗情報
ラーメンハウス蘭蘭
- お問合せはこちら
- 027-234-6870
| 住所 | 前橋市上小出町3-47-7 |
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