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ピッツァ職人になろう
ペスカが新店舗スタッフ募集
2025.02.20
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「キングオブピッツァ2024」でキングに輝いたピッツェリア・ペスカを運営するハワード(前橋市六供町、宮崎雄一社長)は前橋市中心街に3月中旬開店する「ピッツェリア・ペスカまちなか店」のスタッフを募集している。新店舗は「新しいピッツァを作るラボ的な機能と人材育成の場」(宮崎社長)と位置付けており、将来的に独立を考えている人も受け入れる。
究極のピッツァ作りの技伝授
ペスカは2013年、六供町で創業した。美味しい窯焼きピッツァの食べ放題で人気を集め、2017年にはJR前橋駅南口に前橋駅店を出店。キングオブピッツァでは歴代最多の2度、キングになっている。

▲キングオブピッツァ2024でキングになったマルゲリータ
まちなか店は中心街のにぎわい創出と事業拡大のため前橋駅店を閉店、中央通りに移転する。
新店舗では厳選した小麦粉を石臼で挽き、低温で10日以上熟成させた生地を使うなど、こだわり抜いたピッツァを提供する。

▲ピッツァ職人養成の目的を話す宮﨑社長
宮崎社長は「前橋のまちなかを『ピッツァの街』にするのが夢。ここから新たな文化を生み出したい」と話し、職人の養成に力を入れる。
正社員に加え、パート、アルバイトも募集している。
まちなか店開店の記事はこちらへ。前橋市中心街でイタリア料理店の競争が激化しそう。

