サザンメイド・カフェ前橋店
生誕84年、テキサス生まれのドーナツ

平成大橋の西側にある、三角屋根が印象的なカフェ。ここで提供する「サザンメイドドーナツ」は油さっぱり、甘さ控えめでとっても美味しいんです。

説明書きに、こう記されています。「卵不使用、トランス脂肪酸99.2％カットの揚げ油を使用。ひとつひとつ手作り」。体にやさしいドーナツということですね。

サザンメイドドーナツは1937年にアメリカ・テキサス州で生まれたそう。80年以上前です。時代と共に改良が加えられ、それが今、前橋のこのカフェで食べられるのが嬉しい。

いつも注文するのは、看板メニュー「サザンメイド・プレート」です。甘くない素生地のドーナツの上にバジルやトマトが乗っています。カリっとした歯ごたえがたまりません。

プレートにはサラダとナポリタンスパゲティも添えられています。このナポリタン、アルデンテでなかなかイケる。ドーナツとパスタ、ダブル主役の充実セットです。

今日は、新メニューを発見しました。「サザンメイドバーガー」です。素生地のドーナツをバンズ代わりに使い、ハンバーグ、厚切りベーコン、サニーレタス、トマトをサンドし、その上からたっぷりのチーズソースがかかっています。

バーガーの上にはアメリカ国旗。映えますね。

カリっとした生地が時間と共に、しっとりしてくる。食べながら味わいが変化するのが楽しいです。チーズソースはしつこくないので、最後まで飽きずに美味しくいただきました。

そしてデザートに、砂糖がコーティングされたバニラ風味のドーナツ「サザングレーズ」を追加で１個。あー満足、満腹。