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特上シロ 驚きの旨さ
「せんべろ解禁しました」。FBにあったうれしいお知らせ。待ってました。1000円でべろべろになれる神サービス。さあ、行きましょう。
JR新前橋駅ロータリーにある人気の串焼きの店です。開店11年目を迎えました。
せんべろは月曜から木曜まで、18時30分までに入店すれば楽しめます。アルコール2杯にお通し、それに串焼き2本か唐揚げ2個が付きます。生中を普通に2杯頼むと1200円。もうお釣りが来ちゃいます。

▲手前がのどナンコツ、奥が特上シロ

▲「給食」の唐揚げ。こんなに美味しかった?
とりあえず生中。相方はハイボールで乾杯―。2人なので串焼きと唐揚げをシェアできます。
おまかせの串焼きは特上シロの塩とのどナンコツのタレ。特上シロは「これを出したくて店を開いた」と主(あるじ)の村山裕さんがほれ込む絶品の串です。部位は㊙。とろっとして、実にさっぱり。タレでなく、塩で提供する理由が分かります。

▲焼いている時は真剣な村山さん。普段は…
希少部位ののどナンコツは想像したのと違い、驚くほど柔らか。特上シロもそうですが、下処理に秘密がありそうですね。
生中をお替りして、唐揚げをいただきます。「前橋給食からあげ」とお品書きにはあります。何だか懐かしい味。結構、べろべろしてきましたが、もう少し延長しますか。

▲もつ煮豆腐。寒い時期はマストでしょう
大事です「もったいない」
ホッピーの白に替えます。野菜がほしくてポテサラを願いしました。上に何かトッピングしています。正体はジャガイモの皮の素揚げ。「SDGsというか、『もったいない』の精神かな」と主。お通しのダイコンの浅漬けもおでん用のダイコンの皮を使ったとか。

▲ジャガイモの皮をトッピングしたポテサラ

▲内臓の刺身もいただけます

▲月見つくね。これもお薦め
焼き台の前の特等席に陣取って主と取り留めのない話をしていると、何だか幸せな気分になれます。串焼きを追加しホッピーの中をお替り。これからが本番です。

▲肉汁が飛び出すまん丸メンチ

▲〆はやっぱり焼きおにぎり
店舗情報
串もん
- お問合せはこちら
- 027-289-6833
住所 | 前橋市新前橋町18-41 |
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営業時間 | 16時30分~23時30分 |
定休日 | 日曜(月曜が祝日の場合は日曜営業、月曜休み) |