アクエル食堂
前橋駅に駅そばができた

　JR前橋駅に待望の駅そばが復活しました。北口ロータリーにあるアクエル前橋の地下１階です。改札からは徒歩３分かかりますが、東京駅を思えば十分、エキナカ。いや、めでたいですね。

　蕎麦、うどんにラーメンもあり、麺は冷凍を使用しているとか。茹で麺を温めるのではありません。最近の冷凍麺はとても出来がいい。であれば、蕎麦は温かい種物でなく、もりにしますか。

　食券を買い、厨房に持って行きます。出来上がると番号を呼ばれます。山菜をトッピングしました。

　野趣あふれる黒々とした蕎麦です。細切りで艶やか。まずはそのまま。見た目通り、喉越しがいいですね。

　蕎麦汁はやや濃い口です。これは予想外。何やら本格的です。山菜の水煮を入れるとちょうどいい感じ。

　うどんは立ち食いそばの王道、「天玉」に。わがまま言って別皿にしてもらいました。かけも試したくて。

　出汁の香りがいいですね。うどんはつるつる。味見をしたらかき揚げ天と生卵を投入、かき揚げを崩し、卵を割って勢いよく啜ります。駅そばの正しい食べ方でしょう。出来たら立ち喰いしたい。

　やっぱり、駅そばは種物かな。という訳で、駅そばの伏兵、コロッケそばもいただきます。

　蕎麦にコロッケ⁉　邪道と思われるかもしれませんが、意外と合うんですよ。この自由さが駅そばの醍醐味。よくぞ、メニューに加えてくれました。

　カレーライスや丼物はミニサイズもあります。いなり寿司もあって自分好みのセットにできます。

　かつ丼はソースとタレの２種類。どちらにするか、悩んだときは裏技があります。「ミニカツ丼を。味は付けないで」と注文してみてください。ソースとタレは他の調味料とともに用意されています。ハーフ＆ハーフを楽しめますよ。