パンコロリン　　
朝7時から開いているパン屋さん

　「あさいちばんはやいのはパン屋のおじさん♪」という歌がありましたね。

　でも昨今、多くのパン屋さんの開店時間はゆっくりになりました。

　そんな中、38年間ずっと、朝７時から開店している「パンコロリン」さん。お店のオープンと同時に訪れてみたら、かなりの点数並んでいてびっくり。

　しかも100円台、200円台のパンが多いのもうれしい限りです。

　ご夫婦で経営されています。「朝４時に起きて、仕込みを始めて。一番最初に作るのはサンドイッチ。それから白いパンを作って、最後にフランスパンを焼きます」と奥様。

　夏でも朝４時といえば真っ暗です。しかも土日はパンの種類が増えるので、３時30分に起床するんだそう。尊過ぎる。

　通学途中の学生さんや早起きのおじいさん、朝早くからお客さんが次々と訪れます。

　普段は朝食を食べない私ですが、久しぶりに食べたくなりました。

　「当店のおすすめ」と書かれたメンタイポテトチーズとトマトマヨネーズソーセージフランスを購入。

　サラダと目玉焼き、トウモロコシのスープを作り、焼き立てのパンをいただきます。

　メンタイポテトチーズは、明太子の量が予想以上に多くて、薄切りポテトとよく合います。パンはふっくら柔らか。

　トマトマヨネーズソーセージフランスはしっかりした生地で、小麦の味を感じます。

　パンコロリンさんの閉店時間は19時。７時から19時まで営業して、翌朝４時に起きる店主さんご夫婦。素晴らし過ぎます。