gourmet
食べたい
スリランカ料理店「PURA(プラ−)」
プラディープさんの故郷の味
2024.06.15
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カニカレーで南国気分
インド料理の店はたくさんありますが、スリランカ料理の店って珍しいですよね。前橋市の東端、粕川町で見つけました。
スリランカ人のプラディープさんと奥様が経営している「PURA」です。
メニューを開くと初めて見る料理がずらり。カレーが基本なんですが、インドのカレーとは「スパイスや素材がちょっと違います」とプラ―さん。日本語が流ちょうです。
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▲料理をするプラディープさん
ランチセットでカレー2品、サラダ、パラタあるいはライス、ドリンクが付くBセット950円を注文しました。
カレーはお肉3種、野菜2種から選べるとのことで、キーマチキンとミックスベジタブルをチョイス。
それにしても、パラタってなんだろう? 「小麦粉と卵、牛乳で作るクレープみたいなものですよ」とプラディープさんが教えてくれました。
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▲ランチのBセットです
このパラタ、美味しいんです。ナンよりも厚くてもっちりしています。カレーは思ったよりもマイルドで食べやすい。でも何だか食べ慣れた味だな。
ふとメニューを見ると、「カニカレー」なるものを見つけました。スリランカは海に囲まれた島国。シーフードが名物です。「カニカレーを追加で!」
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▲カニカレーです
カニカレーは器の中にワタリガニがたっぷり入っています。スープはほかのカレーよりもサラッとしていて、ココナッツの味がします。カニのエキスとココナッツが混ざり合い、ピリッと辛い。お口の中が一気に南国になりました。
これは初めての味。追加して良かった。
スリランカ名物パティスも
ほかにもスリランカの味を楽しみたくて、「パティス」を追加。スリランカ風の揚げ餃子です。
中身はサバとジャガイモのペーストで、チリソースに付けていただきます。カリカリした食感とスパイスがいいですね。
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▲パティスです
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▲二つに割ると
「PURA」は今年3月にオープンしたばかり。お手頃価格で本場スリランカの料理を食べられます。
今度は、お肉や魚をスパイシーなチリソースで炒める「デビルド」という料理にも挑戦してみたいな。
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▲店内です
店舗情報
スリランカ料理店「PURA(プラ―)」
- お問合せはこちら
- 070-3857-7299
住所 | 前橋市粕川町込皆戸103-1 |
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営業時間 | ランチ11時~15時(ランチは平日は休みの場合あり) ディナー17時~22時 |
定休日 | 月曜 |