パパサンドの店　はとぽ
サンドイッチで春爛漫

春の花畑の光景です。ショーケースの中、色とりどりの花が咲き競うようにサンドイッチが並んでいます。休日のブランチ。いっぱい買い込み、家族で試食会をしました。

まずはＢＬＴ。ベーコン、レタス、トマトの入った定番です。レタスのシャキシャキ感が抜群。ベーコンのほどよい塩味、トマトの酸味が重なり、サンド界のエースですね。

がっちりカツは名前通りのボリュームです。キャベツもぎっしりで食べ応え十分。こちらはホームラン王の４番でしょう。

重量級が続きます。３番は厚切りハムカツ。トーストしてみたら、うまさ倍増です。５番はイカフライ＆たまご。マヨネーズで和えた茹でたまごがタルタルソースの役目を果たします。

和洋折衷もあります。サバとは意表を突かれましたね。シソ、ガリ、ミツバが入って寿司みたい。のり・ハム・チーズも意外な組み合わせが不思議と合う。いぶし銀の１、２番コンビかな

デザート系はいちご。カスタード、ホイップと２種類のクリームに挟まれたイチゴは見た目も鮮やかで、ナイン憧れの美人マネージャーです。

面白かったのが黒豆きなこ。安倍川餅を彷彿させます。ピーナッツバターより親しみやすい。１塁コーチャーを務める主将のようです。

店主は元競輪選手にして、野菜ソムリエの資格を持つ瀬谷明さん。「自分の子供に食べさせたいものを作ります。旬の野菜、果物で季節を感じてください」とにこやかに話します。