HITCH HIKERS BURGER STAND (ヒッチハイカーズバーガースタンド)
こだわり詰まったバーガー

本格的なハンバーガーを食べたくなったらこちらのお店にどうぞ。お薦めである「BACON CHEESE」と「ALM BURGER」をいただきました。（取材/前橋元気プロジェクト・真藤麻帆さん）

BACON CHEESEは注文数が多く、王道な人気メニューだそうです。香ばしい薄切りベーコンとチーズとパティの相性がよく、自家製のソースの酸味とマッチしていました。

ALM BURGERはアボカドと生ハム、マスカルポーネが入っており、こちらも大人気メニューの1つです。マスカルポーネのコクと生ハムの塩味のバランスが抜群。アボカドのまろやかな食感が合わさっており、こちらもとても美味しかったです。

このお店のハンバーガーは、一口でいろいろな味を堪能することができます。食材やソースなど、それぞれの旨味のバランスをとることにこだわって作られています。

バンズはあまりバターを使わないフランスパンに近いハードバンズ。バンズの食感を最後まで味わえると同時に、食材の味をより楽しむことができます。

マヨネーズソースにもこだわりをもって自家製で作っています。白ワインや昆布出汁、フライドオニオンなど、さまざまな旨味要素を融合させた飽きない工夫がされています。

内装はオーナーのカタオカ・リョウさんが一から手作りしており、アメリカンでおしゃれな雰囲気で統一されています。

味のバランスにこだわったハンバーガーをぜひご賞味ください。