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食べたい
BLEU DE ROI(ブリュードロワ)
月曜に出会えるヨーロッパ菓子
2023.10.01
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きめ細やかななめらかプリン
ベイシア文化ホールの近くのアイビータウンに、月曜だけ開店するヨーロッパの焼き菓子のお店があります。
フランス留学後、埼玉のケーキ屋で修行した梶原樹さんがオーナーパティシエを務める「BLEU DE ROI」。
青い扉の向こうには、15種類の焼き菓子とプリン、ジャムが並びます。素材にこだわり、丁寧に手作りがモットー。
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▲週一の店舗販売のほか通販もやっています
コンパクトな冷蔵庫の中で販売されていた、プリンを食べてみました。「生クリームと卵黄をたっぷり使っています」と、梶原さんの言うとおり、生クリーム感が半端じゃないです。とろーり、とろーりとなめらか。カラメルは甘さ控えめでしつこくない。ものすごく美味しいです。
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▲上はジャム、下はプリン
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▲きめ細やかなプリン
楽しさ詰め合わせ ハロウィン缶
焼き菓子の人気ベスト3を尋ねたところ、「1位はショートブレッド、2位はドライパインやパッションフルーツ、マンゴーを使ったフィナンシェ エキゾチック。3位はチョコレートのブラウニーでしょうか」との答え。
ショートブレッドは英・スコットランドの伝統菓子。BLEUさん流をいただきましょう。バターの香りが濃くて、口の中でホロホロとほどける食感が抜群です。紅茶と絶妙。一人アフタヌーンティーを楽しんじゃいました。
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▲ショートブレッド(手前)とカフェオレ風味のクッキー「ヴィエノワ・カフェ」
季節の缶入りクッキーも同店のオススメ。いまの時期はハロウィンサブレ缶です。カボチャ、お化け、コウモリなど楽しいキャラクターが詰まっています。
これ、もらったらうれしいだろうな。お土産にぴったりです。
ちなみにこちらのお店、月曜以外は梶原さんのお姉さま、麻耶さんのエステサロンになっているそうです。
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▲ハロウィンサブレ缶
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▲シュトーレン
店舗情報
BLEU DE ROI
- お問合せはこちら
- 070-3987- 2218
住所 | 前橋市日吉町1-1-7 アイビータウン108 |
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営業時間 | 11時~19時 |
定休日 | 月曜のみ営業 |