BLEU DE ROI（ブリュードロワ）
月曜に出会えるヨーロッパ菓子

ベイシア文化ホールの近くのアイビータウンに、月曜だけ開店するヨーロッパの焼き菓子のお店があります。

フランス留学後、埼玉のケーキ屋で修行した梶原樹さんがオーナーパティシエを務める「BLEU DE ROI」。

青い扉の向こうには、15種類の焼き菓子とプリン、ジャムが並びます。素材にこだわり、丁寧に手作りがモットー。

コンパクトな冷蔵庫の中で販売されていた、プリンを食べてみました。「生クリームと卵黄をたっぷり使っています」と、梶原さんの言うとおり、生クリーム感が半端じゃないです。とろーり、とろーりとなめらか。カラメルは甘さ控えめでしつこくない。ものすごく美味しいです。

焼き菓子の人気ベスト３を尋ねたところ、「１位はショートブレッド、２位はドライパインやパッションフルーツ、マンゴーを使ったフィナンシェ エキゾチック。３位はチョコレートのブラウニーでしょうか」との答え。

ショートブレッドは英・スコットランドの伝統菓子。BLEUさん流をいただきましょう。バターの香りが濃くて、口の中でホロホロとほどける食感が抜群です。紅茶と絶妙。一人アフタヌーンティーを楽しんじゃいました。

季節の缶入りクッキーも同店のオススメ。いまの時期はハロウィンサブレ缶です。カボチャ、お化け、コウモリなど楽しいキャラクターが詰まっています。

これ、もらったらうれしいだろうな。お土産にぴったりです。

ちなみにこちらのお店、月曜以外は梶原さんのお姉さま、麻耶さんのエステサロンになっているそうです。