焼肉あぐり前橋本店
上州和牛と上州麦豚 最強コンビ

JAグループの焼肉屋さんです。それだけで安心するのは築き上げたブランド力でしょう。入口には牛個体識別番号が記され、生産者の顔が分かります。

上州和牛をお得に食べるならランチ。上州麦豚との最強コンビのBランチにしました。

サシの入った厚切り上州和牛カルビが４枚、上州麦豚のバラが６枚と結構なボリュームです。べジファーストでサラダを平らげたら焼きに入りましょう。

まずは牛カルビ。片面をよく焼き、片面レアでいただきます。柔らかく、口の中でとろけそう。脂の甘味に肉の旨みが重なります。

タレはやや甘め。辛味噌を加えて調整します。ご飯がほしくなりますね。ここの米は利根沼田のコシヒカリ「利根きらり」。うれしいことにお替り自由です。

豚バラは牛よりよく焼きます。でも、片面はミディアムレア。衛生面にも気を配って育てられた豚ですから焼き過ぎは禁物です。

揉みダレが醤油ベースのカルビと違い味噌ベースのようです。片面だけ焦げ目が少し付く程度に焼くと、味噌が焦げた香ばしさが加わります。ご飯がますます進みます。

もう少し食べたい…。そんなときに、うれしいメニューがあります。豚のホルモン、バラ、トロと牛レバー、鶏モモが176円で追加できるんです。

ここはホルモンで決まり。通常の半分ほどの量でしょうか。ちょうどいいですね。柔らかくて、臭みもなくて、洗練された味です。ご飯も完食しました。

あぐりは群馬県内に７店舗展開しています。上州のブランド肉のアンテナショップのよう。タクシー運転手さんもぜひ案内してほしいですね。