gourmet

食べたい

前橋とんこつの底力
味楽留(みらくる)

2021.11.01

みらくるらぁめん
味楽留

ミラクルな味玉、売り切れ必須

定期的に食べたくなる豚骨ラーメン。前橋でお気に入りは「博多一番」と、こちら「味来留」です。

看板には「前橋とんこつ」の文字。豚骨系のスープの中ではあっさりした、爽やかな印象。食べやすく、まろやかです。それが前橋とんこつと、勝手に解釈しています。

2人で来店したので、基本の「みらくるらぁめん」と、「みらくる担麺」を注文。

麺の硬さは通常のほか、やわらかめ、硬め、バリ硬、ハリガネ、粉落としから選べます。硬い方から2番目のハリガネを頼みます。豚骨ラーメンの麺は硬いのが好きです。

さあ、運ばれて来ました。キクラゲがたっぷり乗っているのが嬉しい。プラス100円で味玉も必ずトッピングします。白身はしっかりしているのに、黄身は驚くほどトロトロ。中心まで味が染みています。これはミラクルですね。

12時40分の時点で、味玉は完売。なるべく早く行った方がいいですよ。

半替玉でお腹具合を調整

硬い麺とまろやかスープ、なんて合うんだろう。赤いスープの「みらくる担麺」もかなり美味。ピリ辛そぼろがトッピングされ、ゴマ風味が加わった初めての味。病みつきになりそうです。

調子に乗って、手作り水餃子も追加で注文。具は甘めで、皮はツルツル。そこにたっぷりのネギとポン酢がかけてあります。豚骨ラーメンのいい箸休めになりますね。

ラーメン完食。もちろん、替玉もお願いします。「1玉は多いなあ」という人のために、半替玉があります。これは嬉しい。水餃子を食べちゃったので、今日は半替え玉にしておこう。

みらくる担麺
手作り水餃子

店舗情報

味楽留

お問合せはこちら
027-251-2969
住所 前橋市総社町総社2882-2
営業時間 11時30分~15時、18時~22時
定休日 日曜