札幌 宮の森珈琲　
２つの名物スイーツ食べ比べ

手作りスイーツで定評のある「札幌 宮の森珈琲」。北海道にあるチェーン店とは関係がないそうで、古市町に本店、大友町に支店を構えています。

スイーツの中でも人気の高いダッチベイビーとポップオーバーを食べて来ました。

ダッチベイビーとはドイツ生まれのパンケーキで、スキレットという小さな鉄製のフライパンごとオーブンで焼き上げます。バナナチョコ塩キャラメルダッチベイビーをサラダとスープ付きのセットで頼みました。

待つこと20分。アツアツのスキレットで、ふわふわのダッチベイビーが登場しました。普通のパンケーキよりも断然柔らかです。中央部分にはバナナの乱切り。その上にバニラアイスとチョコレートソース。

あったかいスイーツってなんて美味しいんでしょう。甘いなかに、塩キャラメルの塩みが良いアクセントです。

もう一つのスイーツ、ポップオーバーもいただきます。こちらは厚手に焼いたシュー生地の中に、生クリームがはさまっています。そしてイチゴとバニラの２種のアイス添え。周りにはフローズンのベリー類が散りばめられていて、見た目も華やかです。

生クリームが濃厚で、ちょっとバターみたいな感じ。とっても美味しい。「普通の生クリームよりも乳脂肪分の高いクリームなんですよ」とスタッフさん。

こちらのカフェ、２杯ドリンク制度というのもやっているそう。１杯目の値段で２杯飲める。しかも、２杯目は違うドリンクも選べるそう。いつも賑わっている理由がわかるいいカフェです。