赤城大沼で台南夜市を楽しもう
肉料理、麺、スイーツが勢ぞろい

台南と言えばグルメな街。特に屋台料理が盛んで、各地で夜市が開かれている。今回は「赤城山台湾グルメ」と題して、10店舗が祭りのために作り方を学び、独自のアレンジを加えた15品を各店舗や湖畔に集めたキッチンカーで販売する。

肉料理で有名なのがトロトロに煮た豚バラ肉をご飯にたっぷりかけたルーローハン。甘じょっぱい味がたまらない。ダージーパイはスパイシーでビッグサイズの唐揚げ。皮はカリカリ、肉は柔らかだ。

麺類は実は名古屋発祥でありながら、台湾の冠が付いたまぜそば。豆板醤で辛味を利かせた豚挽き肉やニラ、生卵が乗った汁なし麺。うどん版もある。

スイーツも超人気。定番のゼリー、愛玉子（オーギョーチー）をはじめ、台湾カステラ、牛乳饅頭がある。タピオカドリンクとともにどうぞ。

台湾と大沼のある前橋市富士見町は歴史的につながりが深く、３年ぶりに開く「赤城山夏まつり」を「らんたん祭り」に模様替えした。