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食べたい
平打ちうどんを豚汁へ
９月14日、コッコローダイニングからカドヤにリニューアルオープンしました。ランチは以前と同じく、すべて1000円です。
豚汁つけうどん、辛豚汁つけうどん、カレー豚汁つけうどん、チキンステーキ、鶏の唐揚げの５種類。私は豚汁つけうどんにしました。
▲ランチの豚汁つけうどん
まず目を引くのが、手打ちを思わせる平打ちのうどん。縮れが入り、太さも形も少しずつ不揃いです。むっちり、もっちりとした歯触りで、口に入れるたびに食感が少し変わります。普通盛りでも350㌘あり、食べ応えは十分です。
プラス110円で大盛りになります。
▲ピラピラとした麺、好きです
つけ汁には豚肉、油揚げ、ネギがたっぷり。豚の旨みが溶け込んだ汁に、縮れた麺がよく絡みます。油揚げがつゆを吸い、豚肉と一緒に頬張れば、さらにコクが増します。豚汁とうどんを別々に食べるのでなく、つけ麺にする。この組み合わせ、なかなかいいですね。
▲豚バラ肉がたっぷり
連れはチキンステーキランチ。鶏もも肉を分厚く切った、迫力のある一皿です。皮目はこんがり香ばしく、中は驚くほどやわらか。厚みがあるぶん、かむほどに肉の旨みが広がります。たっぷりのサラダ、ご飯、スープ付きです。
▲チキンステーキランチです
15年を節目に一新
店主は豊田高典さん。「コッコローダイニング」として15年。節目を迎えたのを機に、店名も料理も一新することを決めました。
大きく変わったのが夜の鶏料理です。赤城どりを使い、炭火焼きに。もも、せせり、ハラミ、ささみ、ぼんじり、皮、レバー、はつ、つくね、砂肝などがそろいます。
▲夜のメニューです
大きく変わったのが夜の鶏料理です。赤城どりを使い、炭火焼きに。もも、せせり、ハラミ、ささみ、ぼんじり、皮、レバー、はつ、つくね、砂肝などがそろいます。
さらに特製鶏唐揚げ、油淋鶏、鶏皮餃子、牛すじ煮込みなど、酒の肴も充実。昼は豚汁つけうどんと鶏料理、夜は赤城どりの炭火焼き。15年を経て、新しい看板を掲げました。
▲店主の豊田さん
店舗情報
カドヤ
- お問合せはこちら
- 027-212-7190
| 住所 | 前橋市表町2-1-1 |
|---|---|
| 営業時間 | 11時30分～14時（LO13時30分） 17時～23時（LO22時） |
| 定休日 | 日曜、祝日 |