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食べたい

Chicken & Shrimp Diner BARON
鶏と海老で攻める

2026.08.07

ゴロゴロで乾杯

　７月31日、チキンとシュリンプを主役にしたダイナーがオープンしました。木目と黒を基調にした店内には、ゆったりとしたテーブル席と長いカウンター。落ち着いた雰囲気ながら、トルティーヤやワカモレ、ハラペーニョを使った料理が並び、メキシカンな楽しさも感じられます。

▲広くておしゃれな店内

　まずは看板のゴロゴロフルーツサワーで乾杯しましょう。甘さは好みに合わせて調整でき、今回は一番甘さを抑えたタイプにしました。フローズンのみかん、イチゴ、ラズベリーをスプーンで少しずつ潰しながら飲むと、果実の甘酸っぱさが溶け出し、ちょうどいい味わいになります。

▲フルーツがいっぱい

　前菜に頼んだ鶏ささみのたたき山わさび和えは、淡いピンク色のささみに白髪ねぎをふんわりとのせ、ガラスの器に涼やかに盛り付けています。山わさびの刺激が利き、さっぱりといただけます。

▲絶妙のレア加減

　さあいよいよ主役の登場です。BARONグリルコンボ。黒い大皿を、殻付きの大ぶりな海老と皮目をこんがり焼いたチキンが豪快に埋め尽くします。ポテト、トルティーヤチップス、メキシカンコールスローも添えられ、３、４人で取り分けたいボリュームです。

　海老は殻付きながらやわらかく、頭からがぶり。殻の香ばしさと身の甘みを丸ごと楽しめます。焦げ目がいい感じのチキンもジューシーでやわらか。

　BBQソースと岩塩が添えられ、味を変えながらいただけます。

▲BARONグリルコンボです

▲すっきりしたBBQソースがまたいい

　〆はメキシコの名物、ケサディーヤにしましょう。数種類の中から辛口シュリンプアボカドをチョイス。

　海老とアボカド、チーズをトルティーヤで挟んであります。表面にしっかりと焦げ目を付け、パリッと香ばしい焼き上がり。噛む度にチーズとアボカドがとろり。まろやかな味わいの中に、ピリッとした辛さが広がります。

▲ケサディーヤ、おすすめです

　店長の見田哲也さんは、都内の「37 Steakhouse & Bar」などで25年間、ステーキやグリル料理に携わってきました。見た目は華やかに、食べ方は豪快に。鶏と海老を囲み、にぎやかな夜を楽しみましょう。