gourmet

食べたい

焼肉板門亭
元気いっぱい地元密着店

2026.01.28

福袋のようなPミックス

　前橋市北部の国道17号沿い、絶大なる人気を誇る「朝飯」の近くにあります。老舗ながら若いバイトが頑張る地元密着店。いい味出していますよ。

　３人で訪れ、Pミックスという盛り合わせをお願いしました。５種類の焼肉と野菜焼きが入り、すべてタレ味。では、その前に上タンを塩、レバーをゴマダレただきますか。生ビールとともに。

▲分厚くしっとりした食感の上タン

▲そのまま食べたくなるレバー

　分厚いタンにみんなニッコリ。焦げ目が付いたらレモンダレに付けて。タンに歯がサクっと入ります。これは最高の切り込み隊長になりました。

　レバーも厚め。いい色艶していますね。両面をさっと炙ってレアに近い状態でゴマと塩のタレで。レバ刺しを思い出してしまいます。もう１人前行くかな。

▲上タンの座布団。厚みが分かりますか

　そんな誘惑に負けそうなとき、すごい皿が来ました。肉と野菜がてんこ盛り。これまでは前菜。さあ、ここからが本番だ。

▲サシの細やかな牛カルビ

▲牛カルビの座布団。早く食べたい

　まずは牛カルビ。お腹に余禄のある内に行きましょう。いい感じでサシが入っています。片面をよく焼き、片面はレア。最高に旨い食べ方です。ビールが旨い。というわけで、「生中お替り」。

　野菜を挟んで牛ロースへ。こちらはさっとレアで。何なら生で行きたいところですが…。いや、きちんと焼きましょう。うん、旨い。

▲赤身の鮮やかな牛ロース

　ホルモンは他の醤油ベースのタレではなく、味噌ダレにまぶされています。一切れがすごくでかく、柔らか。臭みはまったくしません。下処理が上手なのに加え、独特の味噌ダレに秘訣あるようです。濃いめの味付けなので、ご飯がほしくなります。

▲ホルモンは小まめにひっくり返します

　だいぶお腹いっぱいですが、鶏モモと豚ロースも残っています。困りました。どうしよう。そうだ、「生中ください」

▲ナムルも絶品でした