gourmet

食べたい

串処集い屋
前橋ジンで串揚げを

2025.12.05

爽快な香りで食欲増進

　「ソースの２度漬け禁止やで～‼」。串揚げを注文すると、特製ソースの入った容器が登場します。前回はお任せ10串の「のび太コース」でしたが、今回は食べたかった他のつまみがあるのでおしとやかに６串の「しずかちゃんコース」にします。

　と、その前にどんぶりキャベツと生ピーマンを忘れずに。酒は「とりあえずビール」ではなく、前橋のクラフトジン「KWELI（クウェリ）」をソーダ割りでいただきます。前橋の最新トレンドですよ。

▲前橋ジンのソーダ割りとお通し

▲ドレッシングが旨いキャベツ

▲ピーマンは特製味噌で

　キャベツをパリパリ、ピーマンをポリポリ食べていたら主役の登場です。タマネギ、ジャガイモ、ナス、レンコンと豚ヒレ、豚バラ。レンコンのサクサクがいい。豚肉勝負はうーん、ヒレかな。

　串揚げは注文を受けてから、店主の山口伸介さんが具材を１本1本串に刺し超極細のパン粉をまとわせて揚げます。大好物の赤ウインナーを追加したいところですが、ここは我慢、我慢。

▲しずかちゃんコース。レンコンをソースに付けて

　すっきりしたジンは串揚げに合います。ライムの香りでさらに爽快。食欲をかき立てます。

　１杯目は基本の「White」を。２杯目は前橋産キュウリを使った「Green」にします。香りが重ならないようにライムは別皿で提供してくれました。こういう気配りがうれしいですね。

▲2杯目はキュウリ。ライムは後半搾ります

　お目当てのつまみは納豆チーズオムレツ。一時、メニューから」消えていましたが、常連の熱い要望に応えて復活したとか。玉子はとろーり。納豆とチーズ、こんなに相性がよかったとは。

▲納豆がいっぱい入ってます

▲懐かしくもある「俺のナポリタン」

　〆は「俺のナポリタン」に。ベーコン、ピーマン、タマネギにエリンギが入っています。味はケチャップとトマトソースを合わせた感じ。酸味と甘みがほどよく調和しています。うん、美味しい。

　お腹はいっぱい。では、食後酒をいただきましょうか。「Whiteをロックで」