gourmet
食べたい
塩味の優しいスープ
和洋中にスイーツまで、何でもそろう、何でも美味しいモモヤさん。ここにもあります、冷やし中華とともに冷やしラーメンが。「涼柳麺」と書いて「リャンリュウメン」と呼びます。
ガラスの器に入ってきます。見るからに涼しそう。透明なスープに浮いているのは大量のゴマと氷。脂はまったくありません。
▲メニュー通り、涼しそうなラーメンです
まずは、スープを一口。塩味の優しい味わいにコショウがアクセントとなっています。もちろん、酢は入っていません。ショウガが隠し味に使われています。体を冷やし過ぎないよう気配りしているのでしょう。
▲細麺は冷たい方が断然いい。伸びませんから
ストレートの細麺は冷水で締められ、コシの強さを楽しめます。ツルツル、喉越しもいいですね。
大きなチャーシューは脂身の少ないモモ肉。さっぱりして冷たいスープによく合います。茹で卵にメンマ、野菜はキュウリの細切りと茹でたキャベツ入り。暑い日にすんなりお腹に入り、栄養もしっかり摂れます。食べる人の健康をよく考えていますね。
▲タンパク質も野菜も摂取できます
冷やし中華も具だくさんで美味しそう。３代目の日詰有実さんによると、年配の方は断然、冷やし中華の注文が多いそうです。「食べ慣れた甘酸っぱさがいいのでしょう」とのことでした。
“満70歳”、昭和レトロは健在
食後、かき氷を頼みました。ブルーハワイです。誰が付けたか、よく名付けましたね。まさに、ハワイの青い海のよう（行ったことないけど…）。
▲なぜか、いつもブルーハワイ
1956（昭和31）年創業の店は来年、70周年を迎えます。まちなかは話題の新しい店が続々とできますが、昭和色満載のこちらも行列が絶えません。
最先端とレトロのカオス。そんなところが、前橋の魅力なのかもしれません。
▲T-1グランプリにかがやいた「tontonナポリタン」
▲ショーケースからレトロ
▲店内もやっぱりレトロ
店舗情報
パーラーレストラン モモヤ
- お問合せはこちら
- 027-231-5017
| 住所 | 前橋市千代田町2-12-2 |
|---|---|
| 営業時間 | 10時～19時 |
| 定休日 | 水曜、第3木曜 |
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