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食べたい

ラーメン丸幸屋
平日ランチはお得がいっぱい

2025.06.02

マイルドな家系３種類

　台湾料理の看板を掲げながら「激辛四川刀削麺」が人気だった店の跡地に５月、家系ラーメンの店ができました。こちらも中国の方の経営のようです。

　醤油、塩、味噌の３種類にいろいろとトッピングがあります。麺の硬さ、味の濃さ、油の量を指定できます。

　平日のランチはお得がいっぱいあります。餃子か唐揚げの付く限定セットがあるほか、ラーメンを頼めば小ライスが無料サービス。通常270円のドリンクバーも無料となります。

▲豚骨醤油ラーメン。ネギがいっぱいでした

　家系の基本である醤油豚骨ラーメンに餃子のセットを注文しました。烏龍茶を飲みながら出来上がりを待ちます。厨房とホールのやりとりは少したどたどしい日本語。何だかほほえましいですね。

　セットが同時にやってきました。すごい迫力。

　まずは、スープから。マイルドな豚骨醤油です。クセがなく、カエシも強からず弱からず。後々の味変が楽しめそうですね。

▲もちもちの太麺。硬めにすればよかった

　麺はもっちりした中太ストレート。やや短め。硬めをお願いすればよかったかな。

　具はバラのチャーシューに大きな海苔、ホウレンソウ、ウズラの卵、メンマと標準的な家系。海苔をご飯に巻いて食べるのが好きです。

▲自慢の餃子。確かに１個多い

　餃子はメニューには６個でしたが、なぜか７個入り。またまたお得な気になります。皮がもちもちして美味しい餃子です。

　調味料に加え、辛子高菜の壺があります。これもお得ですね。ラーメンに入れてもよし、ご飯に乗せてもよし。結構、消費してしまいました。

▲高菜ご飯を楽しめます

　前の店を思い出し、一味やラー油も加えて激辛に変身させます。酢もたっぷり投入、酸辣湯麺のように。最後は残ったご飯を入れ完食です。

　食後は懐かしいファンタをいただきました。高校生以来かな。ごちそうさまでした。

▲ドリンクバー。近く機械が導入されます

▲塩豚骨も人気でした