ピザ工房 オリーブ・K
生地が美味しいママのピザ

お持ち帰りも宅配もやっています。といってもチェーン店のピザではありません。

山王幼稚園の近くにあるピザ工房「オリーブ・K」は2005年にオープン。料理好きな川上好美オーナーが安心安全な食材でつくる四角いピザのお店です。

基本は店頭販売ですが、「ご注文いただけば配達もします。車で30分を超える地域は５枚以上でお願いしています」とのこと。

生地はふっくらのパン生地と、パリっとしたクリスピー生地から選べます。この生地が美味しいんですよ。小麦とオリーブオイルの香りがします。

一番人気の「おもち」のピザを、お店のガスオーブンで焼いてもらいました。生地の上に海苔が敷かれ、トロトロになったチーズとおもちがふわっとトッピングされています。チーズの量、多いなあ。あ、ベーコンも発見。

香ばしくて、優しくて、心まで温かくなるようなピザですね。醤油をかけると、ひと際、美味しい。

ピザの種類はトマトソース系が５種、マヨネーズソース系が５種、ほかにクリームチーズをベースにした五種のチーズやフルーツピザもあります。

「冷蔵で２～3日、冷凍で２～3週間持ちますよ」ということで、ミックスとごぼうと五種のチーズをテイクアウトしました。

丸いピザは冷蔵庫で場所を取るけれど、こちらの四角いピザはすっぽりと収まります。常備しておくと便利ですね。

真ん中からカットして、家庭のオーブントースターで焼いてもカリっとしてかなり良いお味でした。
こんなピザの名店が20年近く前からあったとは…。知りませんでした。リピートさせていただきます。